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薄雾的blog:快乐是自己找的

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35.欧洲之旅(瑞士)— 蒙特勒的拉沃葡萄园  

2015-12-04 23:33:22|  分类: 摄影 |  标签: |举报 |字号 订阅

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35.欧洲之旅(瑞士)— 蒙特勒的拉沃葡萄园 - 薄雾 -      薄雾的blog:快乐是自己找的
       
9月19日
       中午找了一家能俯瞰葡萄园的酒店吃饭,饭后参观葡萄园。
       拉沃梯田位于瑞士洛桑至沃州之间的阿尔卑斯山南坡,东起西庸城堡,西至洛桑郊区,沿着日内瓦湖延伸40公里,占地890多公顷,主要种植葡萄,是瑞士最著名的葡萄产地和葡萄酿造基地。

       拉沃梯田原是一片贫瘠的山地,在12世纪中叶,由瑞士西都会的教士开始开垦。教士将山坡上的石头有序地垒成一道道石墙,并从别处搬来肥沃的土壤,整治成一道道梯田,然后种植葡萄。受教士们的影响,附近的山民也随之参与开垦和建立灌溉系统,建起了大大小小的葡萄园,并培育出闻名遐迩的夏瑟拉葡萄。这种葡萄个小汁多、碧绿晶莹,极适宜酿造葡萄酒。
随着葡萄园规模越来越大,酿酒作坊越来越多,拉沃地区成为瑞士著名的葡萄酒产地,产生了6个闻名的葡萄酒品牌,其中以德萨雷牌葡萄酒名气最大。
瑞士人爱说,上苍对拉沃梯田特别眷顾,有三个太阳照耀着它,这话一点不假。第一个太阳当然是天上的太阳。第二个太阳是湖水折射的阳光,拉沃梯田位于阿尔卑斯山南坡上,面朝日内瓦湖,如镜的水面将大量阳光折射到葡萄园里。第三个太阳是梯田上的石墙对阳光的折射。三个太阳的眷顾,让拉沃地区的葡萄园日照充足。
2007年,世界教科文组织将拉沃梯田列入《世界遗产名录》,其评语是:拉沃梯田式葡萄园体现出居民同环境之间为优化当地资源、酿制优质葡萄酒而进行的相互调整和适应,堪称文化遗产。

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